La società STEA si è costituita a febbraio del 1974 grazie a Paolo Stampi, agronomo fiorentino,  che ha deciso di fondare una struttura specifica per le consulenze economiche e gestionali nel settore ortofrutticolo.

Fin dalla fase iniziale, grazie anche all'uscita del primo regolamento comunitario che istituiva le Associazioni di Produttori Ortofrutticoli (reg. CEE 1035/1972) la società si è specializzata nella consulenza alle forme associative riconosciute dalla Comunità Europea.

Attualmente l'ambito di operatività è esteso a diverse regioni italiane e, all'interno della CE, su due nazioni in particolare, Malta e Polonia.